食品複合包裝袋的抗穿刺性能檢測方法與儀器

1、意義(yi)

抗穿刺性是指對食品包裝抵抗尖銳硬物刺穿能力進行評估的指導性指標。在與(yu) 包裝袋的長期接觸過程中，若內(nei) 容物中含有較尖銳的堅硬物質時，如食品的棱角、骨頭、木棍等，則會(hui) 對包裝袋產(chan) 生較強的穿刺作用；另外，在包裝的儲(chu) 存、運輸及流通過程中，難免會(hui) 受到來自包裝外部物體(ti) 的穿刺與(yu) 衝(chong) 擊，如其他包裝袋的尖角。若包裝袋的抗穿刺性較差，在上述物體(ti) 的穿刺下，易在包裝表麵形成不易察覺的細小孔洞，導致包裝漏氣、漏液，甚至直接形成大麵積的破袋。這也是瓜子包裝應具有較高的抗穿刺性的原因。

瓜子含豐(feng) 富的脂肪、蛋白質、糖類和各類有機酸等成分。因它甘香可口，逐漸成為(wei) 大眾(zhong) 喜歡的零食。其包裝材料一般使用塑料複合膜、紙鋁塑複合膜、鍍鋁複合膜等，而在包裝袋的使用和流通過程中瓜子殼會(hui) 對包裝產(chan) 生一定的穿刺力，若包裝抗穿刺性能較差，易造成包裝出現針孔和破袋，引發瓜子出現疲軟、哈喇味等現象，影響瓜子品質。

2、執行標準

國內(nei) 有關(guan) 軟塑包裝抗穿刺力的測試方法主要依據為(wei) GB/T 10004-2008《包裝用塑料複合膜、袋幹法複合、擠出複合》中相關(guan) 穿刺性能測試部分。

3、試驗樣品

某食品廠提供的瓜子鋁塑複合膜包裝袋。

4、試驗設備

濟南賽成電子科技有限公司自主研發設計的XLW-B智能電子拉力試驗機。

4.1 測試原理

將試樣固定在夾具上，安裝在動夾頭上的穿刺針穿刺試樣，通過位於(yu) 動夾頭上的力值傳(chuan) 感器與(yu) 位移傳(chuan) 感器測試並記錄穿刺過程中的力值變化。

4.2 適用範圍

(1) 本設備專(zhuan) 業(ye) 用於(yu) 塑料薄膜、複合材料、軟質包裝材料、塑料軟管、膠黏劑、膠粘帶、不幹膠、醫用貼劑、離型紙、保護膜、組合蓋、金屬箔、隔膜、背板材料、無紡布、橡膠、紙張等產(chan) 品的穿刺力、拉伸、剝離、變形、撕裂、熱封、粘合、開啟力、低速解卷力、剝開力等性能的測試，如口服液蓋的撕開力、穿刺/拉拔力，輸液袋蓋的穿刺力，軟膠橡膠瓶塞穿刺/拉拔力等。

(2) 本設備滿足多項國家和標準，如GB 8808、GB/T 1040.1、GB/T 1040.2、GB/T 1040.3、GB/T 1040. 4、GB/T 1040.5、GB/T 4850、GB/T 12914、GB/T 17200、GB/T 16578.1、GB/T 7122、GB/T 2790、 GB/T 2791、GB/T 2792、GB/T 17590、ISO 37、ASTM E4、ASTM D882、ASTM D1938、ASTM D3330、ASTM F88、ASTM F904、JIS P8113、QB/T 2358、QB/T 1130等。

5、試驗過程

(1)用取樣器從(cong) 瓜子複合膜樣品上裁取直徑為(wei) 100 mm的試樣5片。

(2) 將試樣裝夾到穿刺試驗夾具上，並將夾具固定在試驗設備上。

(3)設置試驗速度、試樣厚度等試驗參數。

(4) 點擊開始試驗選項，試驗開始。設備自動計算、顯示終的試驗結果。

6、試驗結果

本文測試的瓜子複合膜包裝試樣的抗穿刺力分別11.203 N、11.879 N、12.211 N 、12.104 N、11.624 N。

7、結論

XLW-B智能電子拉力試驗機是一款專(zhuan) 業(ye) 用於(yu) 塑料軟包裝抗穿刺力、抗拉、剝離強度、熱封強度等項目測試的儀(yi) 器，可真實反映試樣的抗穿刺性，其設備操作簡單、測試精度高。

濟南賽成儀(yi) 器一直致力於(yu) 為(wei) 全球客戶提供高性價(jia) 比的整體(ti) 解決(jue) 方案，公司的核心宗旨就是持續創新，打造高精尖檢測儀(yi) 器，滿足行業(ye) 內(nei) 不同客戶的品控需求，期待與(yu) 行業(ye) 內(nei) 的企事業(ye) 單位增進交流和合作。