薯片紙鋁塑包裝透氧阻隔性能的檢測方法

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　　薯片中含有多種易發生氧化反應的油脂，所以需要其四周含氧量應比較低，要不然薯片易產(chan) 生哈喇味等諸多問題，進而影響產(chan) 品品質。推薦使用ISOBARIC-401氧氣透過率測試儀(yi) 有效性驗證薯片紙鋁塑罐包裝對外部氧氣阻隔性能，並介紹了實驗的工作原理、測試方法及試驗儀(yi) 器有關(guan) 信息等相關(guan) 信息，這樣有利於(yu) 企業(ye) 在選擇透氧性能試驗儀(yi) 器及檢測方法的時候可進行參閱。

　　1、作用

　　薯片在貨架期間容易出現不酥脆、癟袋、哈喇味等現象，皆與(yu) 薯片中成分發生氧化反應發生變質有關(guan) 係。因此，降低薯片紙鋁塑罐中含氧量及其選擇高阻氧性包裝是預防薯片氧化發生變質的有效手段。薯片包裝分為(wei) 袋裝與(yu) 桶裝兩(liang) 種，袋裝薯片主要采用鋁塑複合膜或鍍鋁複合膜材質，罐裝薯片基本上選用紙鋁塑複合罐，上麵包裝方式可以滿足相對較高的阻隔性及較好的密封性能要求，但是若罐體(ti) 出現裂縫或罐體(ti) 粘接位置密封不嚴(yan) 密往往會(hui) 影響到整體(ti) 阻隔性。

　　2、產(chan) 品執行標準

　　中國有關(guan) 係包裝製品氧氣透光率的檢測方法為(wei) 庫侖(lun) 計測試法，可參考GB/T31354《包裝製品和容器氧氣透過性檢測方法庫侖(lun) 計測試法》此標準進行檢測。上麵標準規範了在穩定環境下選用庫侖(lun) 計法對包裝製品和容器氧氣透過性進行檢測的測試方法及其主要用於(yu) 幹燥環境中的、容積為(wei) 2L以下塑料及複合材質包裝製品和容器等包裝製品的氧氣透過性的測試。

　　3、測試樣品

　　某包材廠提供的薯片紙鋁塑罐。

　　4、試驗儀(yi) 器

　　ISOBARIC-401氧氣透過率測試係統。

　　5、測試原理

　　將處理好的樣品裝夾於(yu) 測試腔上，氧氣或空氣在薄膜的一側(ce) 流動，高純氮氣在薄膜的另一側(ce) 流動，氧分子穿過薄膜擴散到另一側(ce) 中的高純氮氣中，被流動的氮氣攜帶至傳(chuan) 感器，通過對傳(chuan) 感器測量到的氧氣濃度進行分析，達到滲透平衡後出具氧氣透過率測試數據。

　　6、適用範圍

　　(1)本設備主要用於(yu) 容器、塑料薄膜、片材、紙張、紙板及其複合材質等包裝的氧氣透過率測試。

　　容器類包括用於(yu) 塑料、橡膠、紙、紙塑複合、玻璃、金屬等材料做成的瓶、袋、罐、盒、桶的氧氣透過率測試，如可樂(le) 瓶、花生油桶、真空包裝袋、金屬三片罐、塑料化妝品包裝、牙膏軟管、果凍杯、酸奶杯等。

　　薄膜類材料包括各種塑料薄膜、塑料複合薄膜、紙塑複合膜、共擠膜、鍍鋁膜、鋁箔、鋁箔複合膜等膜狀材料的氧氣透過率測試。

　　片材類包括各種工程塑料、橡膠、建材等片狀材料的氧氣透過率測試，如PP片材、PVC片材、PVDC片材等。

　　此外，本設備特殊配置夾具還可以應用於(yu) 醫藥包裝、汽車油箱、電池塑料外殼、塑料管材、太陽能背板等特殊包裝氧氣透過率測試。

　　(2)本設備可以滿足多項國家和標準，如GB/T31354、ISO15105-2、GB/T19789、ASTMD3985、ASTMF2622、ASTMF1307、ASTMF1927、JISK7126-2、YBB00082003。

　　7、設備參數

　　測試腔：1 個(ge)

　　樣品尺寸：97 mm × 97 mm 其他尺寸可定製

　　試樣厚度：≤ 3 mm

　　標準測試：麵積50 cm2

　　試驗氣體(ti) ：99.5%氧氣 (氣源用戶自備)

　　載氣：99.999%高純氮氣

　　高精度庫侖(lun) 氧氣傳(chuan) 感器，提高了測試的準確性和穩定性

　　7寸高清液晶觸摸屏，內(nei) 容更直觀，操作更簡便

　　獨立單腔測試，一次可測試一種樣品

　　寬範圍、高精度、自動化溫度控製，滿足各種試驗條件下的測試

　　試驗結果支持多格式存儲(chu) 和數據輸出，包括實驗報告 Excel、雲(yun) 端共享

　　產(chan) 品符合GMP用戶多級權限

　　可進行試驗結果的單次、成組的統計分析

　　具備 ISP 在線控製、升級功能，可按照要求遠程更改試驗功能

　　8、實驗過程

　　(1)用快固膠將罐底部已鑽孔位置固定於(yu) 測試容器特別裝置上，密封結束後，把它相連接在設備上，然後再用密封袋將樣品及特別裝置做好密封包紮。

　　(2)設定樣品各稱、實驗氣溫、實驗濕度等數據。

　　(3)點一下“開始實驗"選擇項。

　　(4)開啟氣源，調整濕度及其載氣流量。

　　(5)實驗結束後，設備快速計算並展現試驗數據。

　　6、試驗結果

　　本文所測試的薯片紙鋁塑罐體(ti) 的氧氣透過率平均值為(wei) ：6.20189m3/pkg·d。

　　7、結論

　　依據薯片產(chan) 品特點需確保紙鋁塑罐具備高阻隔性能，確保產(chan) 品在保存期內(nei) 不會(hui) 出現哈喇味、變質等諸多問題。ISOBARIC-401氧氣透過率測試係統是一款專(zhuan) 業(ye) 用於(yu) 容器和薄膜測試的氧氣透過率測試儀(yi) 器，設備操作簡單、測試精度高、重複性高，如果您想了解其他內(nei) 容，可以隨時谘詢我們(men) 。