氣調包裝頂空分析儀：簡介 原理和應用重要性

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　　許多食品對氧氣敏感，過量的氧氣可能導致產(chan) 品氧化、降低效價(jia) ，甚至影響產(chan) 品質量。通過檢測氣調包裝內(nei) 的殘氧含量，可以確保包裝內(nei) 的氧氣含量控製在適宜範圍內(nei) ，從(cong) 而保障食品的質量和口感。

　　氣調包裝頂空分析儀(yi) 是常用來檢測氣調包裝殘氧含量的重要檢測設備，下麵從(cong) 原理、應用等多方麵來詳細介紹。

　　氣調包裝頂空分析儀(yi) 采用全新手持式設計，配備進口傳(chuan) 感器，可以準確、便捷的測定密封包裝袋、瓶、罐 等中空包裝容器中 O2含量; 通過選配傳(chuan) 感器可測試CO2含量。

　　氣調包裝頂空分析儀(yi) 測試原理

　　試樣內(nei) 氣體(ti) 取到傳(chuan) 感器中，儀(yi) 器通過獲取傳(chuan) 感器輸出的信號計算氣體(ti) 中O2、CO2(選配)的比例，到達試驗結束條件後，試驗停止。

　　氣調包裝頂空分析儀(yi) 應用

　　1.預防產(chan) 品失效：氧氣是許多微生物生長的必要條件。如果氣調包裝內(nei) 的殘氧含量過高，可能導致微生物滋生，進一步導致產(chan) 品變質和失效。氣調包裝頂空分析儀(yi) 可以降低產(chan) 品變質和失效的風險。

　　2.優(you) 化生產(chan) 工藝：檢測殘氧含量可以為(wei) 企業(ye) 提供優(you) 化生產(chan) 工藝的依據。根據氣調包裝頂空分析儀(yi) 檢測結果，企業(ye) 可以調整氣調包裝的工藝參數，如氣體(ti) 混合比例、包裝時間等，以降低殘氧含量，提高產(chan) 品的保質期和安全性。

　　3.確保氣調包裝效果：氣調包裝的主要目的是通過控製包裝內(nei) 的氣體(ti) 成分來延長食品的保質期和保持食品的質量。氣調包裝頂空分析儀(yi) 可以確保氣調包裝的效果得到充分發揮，從(cong) 而確保食品在儲(chu) 存和運輸過程中的安全性和穩定性。

　　綜上所述，氣調包裝頂空分析儀(yi) 對於(yu) 保障產(chan) 品質量、預防產(chan) 品失效、優(you) 化生產(chan) 工藝和確保氣調包裝效果都具有重要意義(yi) 。在食品生產(chan) 和加工過程中，檢測氣調包裝殘氧含量是一個(ge) 必要的環節。