液體食品無菌包裝的測試方法

液體(ti) 食品無菌包裝用複合袋物理性能測試方法

摘要：食品無菌包裝是指將經過滅菌的食品在無菌環境中包裝、封閉在經過滅菌的容器中，使其在不加防腐劑、不用冷藏條件下得到較長的貨架壽命並能zui大限度地保留食品中原有的營養(yang) 成分和風味。其檢測項目、要求也非常全麵，以保證內(nei) 容物在運輸和儲(chu) 存過程中得到良好的保護。

關(guan) 鍵詞：食品無菌包裝  液體(ti) 無菌包裝袋  無菌包裝複合袋  拉伸強度 熱合強度

意義(yi) ：液體(ti) 食品無菌包裝用複合袋是液體(ti) 食品無菌包裝的主要包裝容器中的一種，應用量大，發展前景廣闊。

執行標準為(wei) GB 18454-2001 《液體(ti) 食品無菌包裝用複合袋》。標準規定了液體(ti) 食品無菌包裝用複合袋的技術要求、檢驗方法、檢驗規則、包裝、標誌、運輸和貯存。

標準適用於(yu) 由塑料與(yu) 塑料或塑料與(yu) 鋁箔複合製成的、帶內(nei) 襯或不帶內(nei) 襯的、經過滅菌的、供液體(ti) 食品無菌包裝用的包裝袋。

依據標準：GB 18454-2001 《液體(ti) 食品無菌包裝用複合袋》

標準要求：物理性能和機械性能

1.1試驗機應備有適合的夾具，該夾具不應引起試樣在夾具處斷裂，施加任何負荷時，試驗機上的夾具應能立即對準一條線，以使試樣的長軸與(yu) 通過夾具中心線的拉伸方向重合。

1.2拉伸強度檢驗按GB/T13022-1991 中規定進行。

試樣尺寸（150±2）mmX（15±0.5）mm，試驗速度（100±20）mm/min。

1.3斷裂伸長率的檢驗按GB/T13022-1991中規定進行。

試樣尺寸（150±2）mmX（15±0.5）mm，試驗速度（100±20）mm/min，試樣標距50mm。

1.4複合膜剝離力檢驗按GB/T8808-1988 中A法規定進行，所有試樣均無法剝開時視為(wei) 合格。

1.5袋體(ti) 熱合強度的檢驗按QB/T2358-1998中規定進行。

1.6袋口與(yu) 袋體(ti) 熱合強度的檢驗除取樣位置、試樣數量外，其他均按QB/T2358-1998中規定進行。取樣位置和取樣數量：

若袋口為(wei) 25mm或51mm時，取樣位置如圖1所示：

每隔60°取一條試樣，寬度（15±0.5）mm，一個(ge) 袋口共取六條試樣。

若袋口小於(yu) 25mm時，每個(ge) 袋口取樣的數量，每個(ge) 試樣相隔的角度按盡可能多試樣的原則，但試樣的寬度必須保證為(wei) （15±0.5mm），試樣沿圓周分布應均勻。

檢查時要展開試樣，一端為(wei) 袋口底邊，另一端為(wei) 與(yu) 其熱合的複合膜，分別夾在試驗機的兩(liang) 個(ge) 夾具上。

試樣樣品：滄州某企業(ye) 提供15L樣品5個(ge) ，50L樣品5個(ge) ，為(wei) 蒙牛食品原料汁供貨商

試驗設備：kaiyun登录体育  XLW-L 智能電子拉力試驗機

試驗原理：將試樣裝夾在夾具的兩(liang) 個(ge) 夾頭之間，兩(liang) 夾頭做相對運動，通過位於(yu) 動夾頭上的力值傳(chuan) 感器和機器內(nei) 置的位移傳(chuan) 感器，采集到試驗過程中的力值變化和位移變化，從(cong) 而計算出試樣的拉伸、撕裂、變形率等性能指標。

儀(yi) 器參數：

量程範圍：500N

測試精度：0.5級

試驗速度：10-500mm/min（速度可調）

試驗寬度：30mm

測量行程：600mm

外形尺寸：450mm(L)×450mm(B)×910mm(H)

電源：AC 220V 50Hz

重量：60kg

試驗過程：

1.用寬度為(wei) 15mm的取樣刀，按照不同測試項目分別裁取試樣，各5條。

2.開啟電子拉力試驗機，選擇試樣項目，並設置相對應測試的參數，試樣寬度，試驗速度等，並將試樣夾持在電子拉力機夾具上。

3.分別測試拉伸強度，斷裂伸長率，熱合強度，複合膜剝離力等試驗，測試五次，分別記錄每次數值，並打印5次測試平均結果。

試驗結果：拉伸強度，兩(liang) 規格包裝袋材料均符合企業(ye) 測試要求。

斷裂伸長率,15L測試數據符合要求，50L測試數據不符合有兩(liang) 個(ge) 試樣不符合。

熱合強度，兩(liang) 規格包裝袋材料均符合測試要求。

複合膜剝離力，兩(liang) 規格包裝袋材料均符合測試要求。

結論：通過對試樣的測試，可以直觀的了解包裝袋材質，材料物理性能好與(yu) 壞直接影響包裝袋整體(ti) 包裝性能，例如在受到內(nei) 外壓力的情況下是否存在泄露滲透或者破裂的情況，避免在運輸過程中，使用過程，由於(yu) 泄露滲透造成內(nei) 容物汙染，或破裂造成不必要的經濟損失。

XLW-L智能電子拉力試驗機，是一款綜合性測試拉力機，可以滿足薄膜，複合膜，片材等材料的拉伸強度，剝離強度，熱合強度，熱封強度，撕裂度，斷裂伸長率等不同測試項目。

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