豬蹄鋁塑複合膜包裝材料阻隔性能檢測方法

　　豬蹄用鋁塑複合膜包裝柔韌度對豬蹄包裝阻隔性起著決(jue) 策作用。本文利用壓差法氣體(ti) 滲透儀(yi) 測試豬蹄鋁塑複合膜包裝揉搓前後氧氣透過率變化，並闡述了檢測的主要流程、基本原理及試驗儀(yi) 器的應用領域、係統參數等相關(guan) 信息，公司在選擇柔韌度能試驗儀(yi) 器及檢測方法可加以參考。

　　1、實際意義(yi)

　　豬蹄大多采用真空包裝的方式，露在外麵的骨頭會(hui) 對包裝袋造成一定的穿刺力，若包裝的柔韌度較弱，容易造成包裝發生針孔或破袋，造成豬蹄腐爛變質。豬蹄鋁塑複合膜中多添加金屬材質鋁箔，而鋁箔材料本身相對比較脆，在製造、生產(chan) 加工或物流運輸環節容易出現針孔、折痕等現象，從(cong) 而對包裝阻隔性及物理機械性能帶來了一定力度的下降。為(wei) 避免豬蹄在質保期期內(nei) 發生口感變差、漲袋等現象，肉製品公司應在包材選擇挑選期內(nei) 要加強對鋁塑複合膜包裝揉搓前後阻隔性能檢測。

　　2、執行標準

　　國內(nei) 有關(guan) 軟塑包裝阻氧性的檢測方法有壓差法、庫侖(lun) 計法(即等壓法)，參考的方法標準分別為(wei) GB/T1038《塑料薄膜和薄片氣體(ti) 透過性試驗方法壓差法》與(yu) GB/T19789《包裝材料塑料薄膜和薄片氧化透過性試驗庫侖(lun) 計檢測法》，本文參考標準為(wei) GB/T1038壓差法基本原理。

　　3、檢驗樣品

　　某食品廠提供的豬蹄鋁塑複合膜。

　　4、試驗儀(yi) 器

　　GPT-203壓差法氣體(ti) 滲透儀(yi) 。

　　5.測試原理

　　GPT-203采用壓差法測試原理，將預先處理好的試樣放置在上下測試腔之間，夾緊。首先對低壓腔(下腔)進行真空處理，然後對整個(ge) 係統抽真空;當達到規定的真空度後，關(guan) 閉測試下腔，向高壓腔(上腔)充入一定壓力的試驗氣體(ti) ，並保證在試樣兩(liang) 側(ce) 形成一個(ge) 恒定的壓差(可調);這樣氣體(ti) 會(hui) 在壓差梯度的作用下，由高壓側(ce) 向低壓側(ce) 滲透，通過對低壓側(ce) 內(nei) 壓強的監測處理，從(cong) 而得出所測試樣的各項阻隔性參數。

　　6、試驗流程

　　(1)將揉搓前後試樣使用GPT-203壓差法氣體(ti) 滲透儀(yi) 檢測。

　　(2)設定試樣名稱、試樣厚度、試驗溫度、試驗濕度等參數。

　　(3)打開真空泵。

　　(4)選擇“開始試驗"選項，實驗開始進行，儀(yi) 器自動計算並顯示檢測數據。

　　6、檢驗結果

　　所測試的豬蹄鋁塑複合膜樣品的揉搓前氧氣透過率平均值為(wei) ：2.9437cm3/m2·24h·0.1MPa;揉搓後氧氣透過率分別為(wei) 15.9022cm3/m2·24h·0.1MPa。

　　7、結論

　　通過上麵檢測發現了豬蹄鋁塑複合膜在揉搓後氧氣透過率增大，說明鋁塑複合膜在包裝搬運、流通銷售過程中發生折痕或微小針孔導致氧氣透過量過大。為(wei) 了保證產(chan) 品保質期可通過檢測揉搓前後氧氣透過率變化來進行驗證。如果您想了解其他內(nei) 容，可以隨時谘詢我們(men) 。