綠豆餅包裝材料複合膜發黴的解決方案

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　　綠豆餅在儲(chu) 存期間發生黴變問題經常發生，這類問題的發生極有可能與(yu) 塑料包裝材料的氧氣透過量過高有關(guan) 係。建議使用GPT-203壓差法氣體(ti) 滲透儀(yi) 對綠豆餅包裝塑料複合膜試樣阻氧性能作出了測試，並介紹了儀(yi) 器的測量原理、機器設備的參數及應用領域、檢驗流程等相關(guan) 信息，進而為(wei) 企業(ye) 監測常用塑料包裝材料的氧氣透過量提供借鑒。

　　綠豆餅是一類較為(wei) 常見的美味美食，以高品質麵粉製成千層酥皮，裏麵包餡則是清甜軟嫩、營養(yang) 全麵綠豆製成，具備鬆、香、酥、軟等特點，很受歡迎，吃了之後滿口留香。綠豆餅在受到廣大消費者喜愛的過程中，也很容易遭受微生物的汙染，發生黴斑、長毛等現象。防止這種問題的誕生，除了需要嚴(yan) 格把控綠豆餅本身攜帶微生物或芽孢數目以外，還可以采用選擇阻隔性相對較高的塑料包裝材料、提升塑料包裝材料的密閉性等環保有效的方法，主要是因為(wei) 導致綠豆餅發生發黴現象的微生物多數為(wei) 需氧型，借助於(yu) 高阻隔的塑料包裝材料，並確保包裝袋具有較好的密閉性，可斷開需氧型微生物生長繁殖所需要的氧氣供應，毀壞微生物存活的自然條件，從(cong) 而達到控製綠豆餅發黴的作用。故較高阻隔性的塑料包裝材料是保障綠豆餅在儲(chu) 存期間具備優(you) 秀品質的前提條件之一。

　　1.測試樣品

　　綠豆餅常用的塑料包裝材料為(wei) 塑料複合膜，為(wei) 了避免它在存放及運輸中破碎，通常會(hui) 將綠豆餅放置於(yu) 托盤中，然後用外包裝材料進行包裝。本文以某品牌綠豆餅包裝塑料複合膜為(wei) 測試樣品，介紹測試其阻氧性能的方法。

　　2.試驗儀(yi) 器

　　本次檢驗所使用的試驗儀(yi) 器為(wei) GPT-203壓差法氣體(ti) 滲透儀(yi) 。

　　3.設備原理

　　儀(yi) 器采用壓差法測試原理，將預先處理好的試樣放置在上下測試腔之間，夾緊。首先對低壓腔(下腔)進行真空處理，然後對整個(ge) 係統抽真空;當達到規定的真空度後，關(guan) 閉測試下腔，向高壓腔(上腔)充入一定壓力的試驗氣體(ti) ，並保證在試樣兩(liang) 側(ce) 形成一個(ge) 恒定的壓差(可調);這樣氣體(ti) 會(hui) 在壓差梯度的作用下，由高壓側(ce) 向低壓側(ce) 滲透，通過對低壓側(ce) 內(nei) 壓強的監測處理，從(cong) 而得出所測試樣的各項阻隔性參數。

　　4.設備參數

　　測試範圍為(wei) 0.1~10000cm3/m2·24h·0.1MPa。

　　可同時完成3個(ge) 試樣的測試，實驗結果為(wei) 3個(ge) 試樣測試結果的均值。

　　試樣的溫度範圍為(wei) 10~60℃，控溫精度為(wei) ±0.1℃。

　　專(zhuan) 門的計算機通信軟件，可進行試驗的實時顯示及數據的分析處理 、數據保存。

　　微型打印機，便條隨時打印試驗統計結果。

　　5.應用領域

　　(1)本機器設備適用於(yu) 多種薄膜、片材的氣體(ti) 滲透性能測試。

　　薄膜類：如各種塑料薄膜、塑料複合薄膜、紙塑複合膜、共擠膜、鍍鋁膜、鋁箔、鋁箔複合膜等膜狀材料。

　　片材類：各種工程塑料、橡膠、建材等片狀材料，如PP片材、PVC片材、PVDC片材。

　　(2)本機器設備還可以擴展到航空航天用材料、紙及紙板、漆膜、玻纖布、玻纖紙、化妝品軟管片材、各種橡膠片材等材料的透氣性測試。

　　(3)本機器設備適用於(yu) 多種氣體(ti) 的透過率測試，如氧氣、二氧化碳、氮氣、氦氣、空氣等。

　　6.檢驗流程

　　(1)從(cong) 綠豆餅包裝樣品表麵隨機裁取直徑為(wei) 80mm的試樣3片，將試樣放置於(yu) 23±2℃環境中的幹燥器中進行狀態調節72小時。

　　(2)測試試樣的厚度，測量5點，取測試結果的均值。

　　(3)在設備的測試腔表麵均塗抹一層真空油脂，將3片試樣分別安放在儀(yi) 器的3個(ge) 檢驗腔上，不得有氣泡，然後分別用試樣裝夾結構夾緊試樣。

　　機器設備裝樣流程示意圖

　　(4)設置試樣厚度、檢驗溫度、檢驗模式等參數信息，點擊檢驗選項，打開真空泵，檢驗開始。

　　(5)檢驗過程中，機器設備自動記錄腔內(nei) 的壓力變化，檢驗結束後，機器設備自動計算實驗結果並顯示，記錄實驗結果。

　　7.總結

　　綠豆餅常用塑料包裝材料的氧氣透過量是一項關(guan) 係著綠豆餅在儲(chu) 存期間品質優(you) 劣的主要性能參數，若塑料包裝材料的阻氧性能差，則綠豆餅很容易引發黴變，特別是在炎熱潮濕夏季或南方。GPT-203壓差法氣體(ti) 滲透儀(yi) 是一款專(zhuan) 業(ye) 用於(yu) 薄膜、片材氣體(ti) 透過量測試的試驗儀(yi) 器，檢驗流程使用方便、生產(chan) 效率高，實驗結果準確性好、精確度高，為(wei) 生產(chan) 企業(ye) 提供了很好的檢測方法。如果您想了解其他信息，可以隨時谘詢我們(men) 。